0010691534義大利美食深度行旅：獨立雜誌總編帶路，尋味在地隱藏版圖
作者： 松本浩明, 萬田康文/攝影
新功能介紹- 譯者：蔡麗蓉
- 出版社：世潮
新功能介紹 - 出版日期：2015/10/02
- 語言：繁體中文
義大利美食深度行旅：獨立雜誌總編帶路，尋味在地隱藏版圖0010691534
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旅行的意義，不只是欣賞名勝遺跡、美術品，住五星級飯店，購買名牌，
攤開義大利私地圖，
貼近住在鄉村的平凡人們，感受當地的氣氛，
以全新角度，認識這迷人國度！
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想要瞭解一個國家，就要走入他們的文化
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。佛卡夏是義利大利的特色美食，夾入新鮮的史特拉奇諾起司烘烤而成；
。體驗農作、品嘗新鮮蔬菜原味，翁布利亞的莊園式旅館，彷彿回到義大利的農村生活；
。以為是台灣名產的牛軋糖，沒想到在薩丁尼亞島也有；
。大量辣椒填入豬肉熟成，成為道地的辣香腸，沾點蕃茄醬品嘗，是卡拉布里亞的味道；
。最美小鎮──布里西蓋拉，要塞和時鐘台守護充滿中世紀風情的紅瓦小鎮；
。多馬起司製作的奶油玉米糊，是馬爾戈里高山地區最適合補給能量的食物；
。馬爾凱長達八公里的海灘，藍黃色的海水，是捕捉美味海鮮的絕佳地點；
。普利亞庭院結實纍纍的無花果，招架不住居民的熱情而使人吃到肚子撐；
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八個義大利人才知道的小鎮，結合美味料理的人生風情，遊覽非典型的義大利！
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本書特色
＊義大利深度旅行：書中不會有羅馬競技場、比薩斜塔、威尼斯等著名觀光景點，取而代之的，是義大利小鎮的真實風貌，作者身為獨立雜誌總編，將帶領各位品嘗一個前所未見的義大利。
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＊尋常人家的家常料理：真正的義大利人餐桌上都吃些什麼？辣椒醃吻仔魚與鯷魚，是卡拉布沿海城市的特產；皮埃蒙特家家戶戶都會製做的多瑪起司，是夏天的當令美味；拌入大量蕃茄醬汁，配上油漬辣椒的手捲義大利麵，是卡拉布里亞的家常料理。
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讀者評論
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「義大利迷絕對要關注的一本書！羅馬、佛羅倫薩等著名旅遊勝地在這本書不會登場，你只會看到義大利的街道、小鎮與日常， 呈現出義大利最真實的「素顏」，義大利耀眼的陽光和人們的笑容，換醒旅遊的動力。」
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「我沒有去過義大利，只是看到雜誌介紹，就買了這本書，發現比羅馬和佛羅倫薩還好玩的地方有很多，原來義大利有很多鄉下，讓我首次認識這個國家的結構。在那裡，有著富有魅力的小鎮、人們、食物、文化……我更加想去魅力的義大利了！」
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作者： 松本浩明, 萬田康文/攝影
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